Σιρόπι σοκολάτας (για τούρτες, κέικ κλπ)

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μικρή
Κατηγορίες
17 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Σιρόπι σοκολάτας (για τούρτες, κέικ κλπ) http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 28 5


Υλικά:
  • 1,2,3 πλακέτες πικρής σοκολάτας ή σοκολάτας υγείας(ανάλογα με το τι θα "ντύσετε" με το σιρόπι-συνήθως μια σοκολάτα των 100 γρ αρκεί για ένα κέικ)
  • 1 φλυτζάνι γάλα φρέσκο(ή και λίγο παραπάνω αν βάλετε πάνω απο μια πλακέτα σοκολάτας- με το μάτι θα τα δείτε αυτά)
Εκτέλεση:
  • Λιώνετε την σοκόλατα σε πολύ χαμηλή φωτιά(ακόμα καλύτερα σε μπεν-μαρί) και ζεσταίνετε το γάλα(να μην βράσει).
  • Μόλις γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα, προσθέτετε σιγά- σιγά και σταδιακά το γάλα ανακατεύοντας με ένα κουτάλι διαρκώς. Προσθέτετε γάλα μέχρι να γίνει όσο αραιή επιθυμείτε- καλό είναι να μην είναι πολύ αραιή για να "στέκεται".
  • Αν σας περισσέψει σιρόπι μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Θα πήξει βέβαια σχετικά, αλλά μόλις το ξαναζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά θα είναι και πάλι έτοιμο για χρήση. Αν δεν μπει στο ψυγείο δεν πήζει, και για αυτό ενδείκνυται και για διακόσμηση τούρτας.
Tip:Επίσης με το σιρόπι αυτό μπορείτε να φτιάξετε ένα ιδιαίτερα πρωτότυπο και νόστιμο γλυκό-express σερβίροντας γιαούρτι με κομμένα φρούτα τα οποία έχετε περιχύσει με το σιρόπι. Η ξυνίλα του γιαουρτιού και των φρούτων με την πικρίλα της σοκολάτας κάνουν ένα τρομερό, εντελώς ακαταμάχητο, συνδυασμό! Δοκιμάστε το!

Καλή επιτυχία!



Developed by Sidebar | Photos | About