Σουπιές γεμιστές

Συνταγή από το GreekCook.gr
Αποστολέας
Δυσκολία
Μικρή
Κατηγορίες
8 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Σουπιές γεμιστές http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 18 5

Υλικά (για 4 άτομα):
  • 4 μέτριες σουπιές (περίπου 1 κιλό)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • λίγο λάδι
  • 1 χούφτα σταφίδες
  • 1 ματσάκι μαιδανό
  • 1 φλιτζάνι καφέ κουκουνάρια.
  • αλάτι-πιπέρι
  • 1 ποτήρι άσπρο κρασί
Εκτέλεση:

Βράζουμε τις σουπιές μισή ώρα.

Σωτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο λάδι. Προσθέτουμε το ρύζι τις σταφίδες το κουκουνάρι και τον μαιδανό ψιλοκομμένο.

Επίσης, προσθέτουμε τα πλοκάμια της σουπιάς που έχουν βράσει και έχουμε ψιλοκόψει και αλατοπιπερώνουμε. Σβήνουμε με το κρασί. Γεμίζουμε τις σακούλες της σουπιάς με το μείγμα των υλικών. Τυλίγουμε την κάθε σουπιά σε αλλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για μισή ώρα



Developed by Sidebar | Photos | About