από
11101982
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΡΑΚΛΗΔΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΜΕ ΨΗΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ
Υλικά:
- 2 συκώτια μοσχαρίσια
- 1 ντομάτα
- 1 κρεμμύδι
- λίγο μαϊντανό
- λάδι
- 1 ποτήρι του κρασιού κρασί
- αλάτι πιπέρι
- ρίγανη
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το κρασί. Με το που πάρει βράση, βάζουμε το συκώτι. Όταν το συκώτι μας πιεί όλο το κρασί βάζουμε λάδι και αρχίζουμε και τηγανίζουμε. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Όταν γίνει το συκώτι μας, το τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
Στο τηγάνι αρχίζουμε και τηγανίζουμε την ντομάτα την οποία έχουμε κόψει σε ροδέλες προηγουμένως. Όταν γίνει, την τοποθετούμε πάνω στο συκώτι, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο μαϊντανό και περιχύνουμε με το ζουμάκι που έχει μείνει στο τηγάνι μας.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το κρασί. Με το που πάρει βράση, βάζουμε το συκώτι. Όταν το συκώτι μας πιεί όλο το κρασί βάζουμε λάδι και αρχίζουμε και τηγανίζουμε. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Όταν γίνει το συκώτι μας, το τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
Στο τηγάνι αρχίζουμε και τηγανίζουμε την ντομάτα την οποία έχουμε κόψει σε ροδέλες προηγουμένως. Όταν γίνει, την τοποθετούμε πάνω στο συκώτι, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο μαϊντανό και περιχύνουμε με το ζουμάκι που έχει μείνει στο τηγάνι μας.
Λουκάνικα σε πικάντικη σάλτσα
Υλικά: 4 λουκάνικα (δοκιμάστε τα λουκανικα Μυκόνου Nikas με θρούμπι και ρίγανη) 6 πατάτες μετρίου μεγέθους 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι κέτσαπ ή...
Αρνίσια Παϊδάκια Πορτοκαλάτα
Υλικά (για 2 άτομα): Παϊδάκια αρνίσια ή μπριτζόλες (περίπου 600 γρ) 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 φλυτζάνια τσαγιού σπορέλαιο χυμός 1 πορτοκαλιού λίγη μέντα Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι να κάψει στην...
Πατάτες στο φούρνο (αλα γαλλικά)
Υλικά 1 κιλό στρογγυλές πατάτες Κύβος Knorr Αλεύρι Παρμεζάνα ή τυρί κεφαλοτύρι αρεσκείας του καθενός Παντσέτα σε κύβους Εκτέλεση Κόβουμε παρα πολύ λεπτές τις πατάτες. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι νερό...
