Χαλβάς με Σιμιγδάλι

Συνταγή από το GreekCook.gr
Αποστολέας
sonia
Δυσκολία
Μικρή
Κατηγορίες
Γλυκά, Παραδοσιακές συνταγές
Είδος
επιδόρπια
Κλειδιά
λάδι, σιμιγδάλι, ζάχαρη, μέλι, κανέλα, γαρύφαλλο, λεμόνι
26 θετικές   Ψήφισε: η συνταγή μου άρεσε
5 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Χαλβάς με Σιμιγδάλι http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 4.2 31 5

Υλικά:
  • 1 φλ. λάδι
  • 2 φλ. σιμιγδάλι (μέτριο)
  • 2.5 φλ. ζάχαρη
  • μισό φλ. μέλι
  • 3 κομμάτια κανέλα(ξυλάκια)
  • 1 φλούδα λεμονιού
  • 2-3 γαρύφαλλα(προαιρετικά)
  • 1 λίτρο νερό
  • λίγη ζάχαρη άχνη και κανέλα (σκόνη)
Εκτέλεση:

Βάλτε το νερό, τη ζάχαρη, το μέλι, τη φλούδα λεμονιού, την κανέλα(ξυλάκια), τα γαρύφαλλα να βράσουν για 1-2 λεπτά. Μόλις βράσουν αφαιρέστε τα μπαχαρικά.

Βάλτε σε μια κατσαρόλα το λάδι να κάψει καλά. Ρίξτε το σιμιγδάλι λίγο-λίγο ανακατεύοντας συνέχεια με ξύλινο κουτάλι μέχρι να αρχίσει να παίρνει ένα ξανθό χρώμα. Όταν το χρώμα γίνει καστανό τραβήξτε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Ρίξτε το καυτό σιρόπι με προσοχή γιατί θα πιτσιλίσει. Ανακατέψτε πάνω σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιεί όλο το σιρόπι.

Σκεπάστε τον χαλβά με μία καθαρή πετσέτα για 5 λεπτά.

Ρίξτε τον χαλβά σε μία φόρμα ,πιέζοντας να πάει παντού.

Ξεφορμάρετε μετά από 5 λεπτά σε μια πιατέλα και πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Καλή Επιτυχία!





« Επιστροφή

© 2010 GreekCook ~ Page time: 0.07s

Διαφημιστείτε | Photos | About | Εργασία από το σπίτι