από
empoukla
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
ΕΛΑΙΟΨΩΜΑΚΙΑ
Υλικά για περίπου 15 κομμάτια:
- 1 φακελάκι μαγιά ξερή
- 1 κουταλάκι(του γλυκού) αλάτι
- 1 κουταλάκι(του γλυκού) ζάχαρη
- 1 κούπα χλιαρό νερό (1/2 ζεστό, 1/2 κρύο για να λιώσουμε τη μαγιά)
- 1 κούπα καλαμποκέλαιο (ή σπορέλαιο αλλά σε καμία περίπτωση ελαιόλαδο, μυρίζει πολύ έντονα...)
- 4 κούπες αλεύρι
- λίγη ρίγανη
- 1 ποτήρι ελιές σε μικρά κομματάκια (..χωρίς κουκουτσάκια φυσικά...ή σε ποσότητα όσες θέλετε)
Εκτέλεση:
Στο χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε με το χέρι ή με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι+ζάχαρη και τα διαλύουμε κ αυτά. Μετά, το λάδι και τη ρίγανη και τέλος το αλεύρι.
Αφού γίνει το ζυμάρι, το αφήνουμε να σταθεί για 1/2 ωρίτσα, να φουσκώσει λιγάκι. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170-180 βαθμούς. Ρίχνουμε στο ζυμάρι μας τις ελιές και ανακατεύουμε ώστε να μοιραστούν
Τέλος αλείφουμε με λάδι είτε έτοιμο ταψάκι με θηκούλες, είτε αλουμινένιες θηκούλες και βάζουμε από το μείγμα μας έως τη μέση και λίγο παραπάνω...(θα φουσκώσουν έτσι κι αλλιώς) και τα ψήνουμε για 1/2 ωρίτσα, παρακολουθώντας κατά τη διάρκεια ψησίματος.
Καλή Επιτυχία!!!!!!
Στο χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά και ανακατεύουμε με το χέρι ή με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι+ζάχαρη και τα διαλύουμε κ αυτά. Μετά, το λάδι και τη ρίγανη και τέλος το αλεύρι.
Αφού γίνει το ζυμάρι, το αφήνουμε να σταθεί για 1/2 ωρίτσα, να φουσκώσει λιγάκι. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170-180 βαθμούς. Ρίχνουμε στο ζυμάρι μας τις ελιές και ανακατεύουμε ώστε να μοιραστούν
Τέλος αλείφουμε με λάδι είτε έτοιμο ταψάκι με θηκούλες, είτε αλουμινένιες θηκούλες και βάζουμε από το μείγμα μας έως τη μέση και λίγο παραπάνω...(θα φουσκώσουν έτσι κι αλλιώς) και τα ψήνουμε για 1/2 ωρίτσα, παρακολουθώντας κατά τη διάρκεια ψησίματος.
Καλή Επιτυχία!!!!!!
Νηστίσιμα [Νέα κατηγορία]
Η κατηγορία είναι ακόμα κενή. Η αίσθησή μας είναι ότι υπάρχουν αρκετές νηστίσιμες συνταγές στο site σκόρπιες από εδώ και από εκεί. Το θέμα είναι ότι αυτόν τον καιρό δεν έχουμε χρόνο να τις...
Μυδοπίλαφο
Υλικά:(για 6 άτομα) 1,5 κιλό μύδια με το κέλυφος (πάρτε και καθαρισμένα αν θέλετε) 2 φλυτζάνια ρύζι καρολίνα 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασί λευκό αρετσίνωτο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ώριμες...
Κολοκύθια γεμιστά αλάδωτα
Υλικά (για 6 κολοκυθάκια): Για τη γέμιση: 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο 200 γραμ. μανιτάρια κονσέρβα (μαζί με το ζουμί τους) 12 κουτ. ρύζι καρολίνα 3 κουτ. κουκουνάρι 3 κουτ....
