ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Η ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ (ΕΤΣΙ ΓΙΑ ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΙ ΤΕΤΟΙΑ...)
Υλικά:
- 1 πακέτο φύλλο ΚΑΝΑΚΗ (μωβ συσκευασία)
- 1 πακέτο βούτυρο τύπου President
- 1 ποτήρι γάλα
- 1 ποτήρι ζάχαρη (για τους πολύ γλυκατζήδες 2)
- 2 βανίλιες
- 4 αβγά
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
- Λιώνουμε το βούτυρο. Βουτυρώνουμε λίγο το ταψί (κατά προτίμηση διάφανο πυρέξ για να τη βλέπετε και από κάτω την ώρα του ψησίματος)και με το υπόλοιπο βουτυρώνουμε ένα ένα τα φύλλα και τα τοποθετούμε στο πυρέξ το ένα δίπλα στο άλλο οριζόντια σαν ακορντεόν.
- Μόλις τελειώσουμε και έχουμε βάλει όλα τα φύλλα στο πυρέξ, το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε μέχρι να κοκκινίσει ομοιόμορφα το φύλλο.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και τα αβγά μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη. Μόλις γίνει το φύλλο ανοίγουμε το φούρνο και περιχύνουμε το πυρέξ με το μίγμα του μπωλ, φροντίζοντας να πάει σε όλο το φύλλο ομοιόμορφα η κρέμα. ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμη και από κάτω. Εμένα κάνει περίπου 1 ώρα από την ώρα που ρίχνω την κρέμα.
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
