ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΥΓΕΙΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΔΙΑΙΤΕΣ
ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Υλικά (για 1 μερίδα):
- 120 γραμ. κοτόπουλο ωμό σε κομματάκια
- 1 κουτ. γλυκού σπορέλαιο
- αλάτι
- πιπέρι
- ½ φλυτζάνι μανιτάρια
- 1/3 πιπεριά πράσινη σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια
- ½ πιπεριά κόκκινη σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια
- 1/3 κρεμμύδι σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια
- 1/3 φλυτζάνι ζωμό κοτόπουλο
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Για τη σος:
Καλή επιτυχία
- 1 κουτ σούπας σόγια σος
- 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
- 1 κουτ. γλυκού ξίδι
- 1/3 φλυτζάνι ζωμό κοτόπουλο
- 1 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ
- Ρίχνουμε σε μια κατσαρολίτσα ή ένα τηγάνι το σπορέλαιο και το βάζουμε να κάψει. Ρίχνουμε το κοτόπουλο και αλάτι-πιπέρι μέχρι να ροδίσει απ'όλες τις μεριές.
- Το βγάζουμε και στο ίδιο σκεύος βάζουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Αφού ροδίσουν χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το κοτόπουλο, βάζουμε το 1/3 του ζωμού, σκεπάζουμε με καπάκι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά.
- Στο μεταξύ φτιάχνουμε τη σος σε ένα μπωλάκι και αφού περάσουν τα 15 λεπτά την περιχύνουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε για λίγο και βράζουμε λίγο ακόμα.
Καλή επιτυχία
Απορρόφηση σιδήρου.
Βιταμίνη C θα βρείτε άφθονη στα πορτοκάλια, λεμόνια, κίτρα, ακτινίδια, τομάτες, πιπεριές και φράουλες! Η έλειψη σιδήρου έχει ως συμπτώματα την κόπωση, ζαλάδες, ανεξήγητη υπνηλία! Θα μπορούσατε να την...
Το πρωινό σας
Να 'μαστε και πάλι εδώ! Σήμερα λοιπόν αποφάσισα να γράψω για το σωστό πρωϊνό που νομίζω πως από πολλούς θα λείπει. Καφές, καμιά τυρόπιτα, κανένα γάλα με μπόλικη ζάχαρη και κακάο που χανει έτσι όλα τα...
Τι ξέρετε για το αλάτι, το λίπος και την ζάχαρη;
Το αλάτι, είναι απαραίτητο στον ανθρώπινο οργανισμό. Το σώμα μας χρειάζεται 3 γρ. αλάτι ημερησίως (τα 3/5 ενός κουταλιού του γλυκού). Η υπερβολική ποσότητα προκαλεί υπέρταση, αρτηριοσκλήρωση,...
