ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΡΥΖΙ
ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΡΥΖΙ
Υλικά:
- 500 γραμ. ρύζι Uncle Ben
- 500 γραμ. κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε μακρόστενα κομματάκια (μήκους μισού δαχτύλου)
- 500 γραμ. σέλινο (κομμένο σε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια από τα κρεμμυδάκια)
- 2 στήθη κοτόπουλου βρασμένα και κομμένα σε μικρά κομματάκια
- 4 πράσινες πιπεριές μεγάλες
- 1 μικρό κουτί μανιτάρια κομμένα
- λίγο καλαμποκέλαιο
- 100 ml soya sauce
- αλάτι και πιπέρι
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Καλή επιτυχία!!!
- Βράζουμε το ρύζι με λίγο αλάτι και μετά το σουρώνουμε. Όσον αφορά στο νερό ακολουθούμε τη συνήθη αναλογία: 1 φλυτζάνι ρύζι / 2,5 φλυτζάνια νερού.
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο καλαμποκέλαιο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σέλινο.
- Όταν μαραθούν, προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε φέτες και μετά στη μέση. Περιμένουμε να μαραθούν και οι πιπεριές. Ρίχνουμε στο τέλος και τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι.
- Αφού κρυώσουν, τα βάζουμε σε τρυπητό να στραγγίσουν και μετά τα ρίχνουμε στο βρασμένο και κρύο ρύζι.
- Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με το ρύζι και ρίχνουμε την soya sauce. Ανακατεύουμε και πάλι και το φαγητό είναι έτοιμο!
Καλή επιτυχία!!!
Ρύζι [νέα κατηγορία]
Κατά καιρούς μας το έχουν ζητήσει αρκετοί αναγνώστες και αφού βρήκαμε λίγο χρόνο, γιατί όχι. Φυσικά κάθε βοήθεια σας (σε sid) ευπρόσδεκτη στο mail...
Ρύζι με λαχανικά
Υλικά: 1-2 μέτρια κρεμμύδια 3-4 πιπεριές φλωρίνης 3 πιπεριές πράσινες μακρόστενες 2-3 κολοκυθάκια Ολα τα παραπάνω τα κόβουμε σε μικρά κοματάκια 1-2 φλυτζ. τσαγιού αρακά κατεψυγμένο 1-2 φλυτζ. τσαγιού...
Κινέζικο ρύζι
Υλικά: 500 γραμ. ρύζι Uncle Ben 500 γραμ. κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε μακρόστενα κομματάκια (μήκους μισού δαχτύλου) 500 γραμ. σέλινο (κομμένο σε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια από τα κρεμμυδάκια) 2 στήθη...
