ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΡΥΖΙ
ΡΥΖΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Υλικά:
- 1-2 μέτρια κρεμμύδια
- 3-4 πιπεριές φλωρίνης
- 3 πιπεριές πράσινες μακρόστενες
- 2-3 κολοκυθάκια
Ολα τα παραπάνω τα κόβουμε σε μικρά κοματάκια
- 1-2 φλυτζ. τσαγιού αρακά κατεψυγμένο
- 1-2 φλυτζ. τσαγιού καλαμπόκι κατεψυγμένο
- λάδι ανάμεικτο ηλιέλαιο και ελαιόλαδο
- 2 φλυτζ. τσαγιού ρύζι Basmati Agrino
- 4 φλυτζ. τσαγιού νερό
- 1 φλυτζανάκι του καφέ άσπρο κρασί
- 1 κουτ. σούπας κοφτή αλάτι
- 1 κύβος λαχανικών Knorr
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε ένα σκεύος με μεγάλη βάση και λίγο βάθος (τύπου γουόκ).
Καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε ένα σκεύος με μεγάλη βάση και λίγο βάθος (τύπου γουόκ).
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε maximum θερμοκρασία.
- Προσθέτουμε τον αρακά και το καλαμπόκι (κατεψυγμένα) και μετά τα κολοκυθάκια και τον κύβο λαχανικών.
- Τα σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το ρύζι σωτάρωντας για πολύ λίγο. Ρίχνουμε το νερό και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά.
- Μόλις τελειώσει το βράσιμο, τοποθετούμε μια πετσέτα πάνω από το σκεύος και κλείνουμε απο πάνω με το καπάκι για να απορροφηθούν οι υδρατμοί.
Ρύζι [νέα κατηγορία]
Κατά καιρούς μας το έχουν ζητήσει αρκετοί αναγνώστες και αφού βρήκαμε λίγο χρόνο, γιατί όχι. Φυσικά κάθε βοήθεια σας (σε sid) ευπρόσδεκτη στο mail...
Ρύζι με λαχανικά
Υλικά: 1-2 μέτρια κρεμμύδια 3-4 πιπεριές φλωρίνης 3 πιπεριές πράσινες μακρόστενες 2-3 κολοκυθάκια Ολα τα παραπάνω τα κόβουμε σε μικρά κοματάκια 1-2 φλυτζ. τσαγιού αρακά κατεψυγμένο 1-2 φλυτζ. τσαγιού...
Κινέζικο ρύζι
Υλικά: 500 γραμ. ρύζι Uncle Ben 500 γραμ. κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε μακρόστενα κομματάκια (μήκους μισού δαχτύλου) 500 γραμ. σέλινο (κομμένο σε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια από τα κρεμμυδάκια) 2 στήθη...
