ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Υλικά:
- 1 κολοκυθάκι
- 2 αβγά
- ½ κρεμμύδι
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι
- πιπέρι
- μαϊντανός
- αλεύρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
- Βάζουμε το κολοκυθάκι στο μπλέντερ (χρησιμοποιώ αυτό που
έκανα φρουτόκρεμες στα παιδιά μου) μαζί με το κρεμμύδι και το
σκόρδο.
- Προσθέτουμε τα αβγά και τα χτυπάμε για λίγο. Αδειάζουμε το
μείγμα σε ένα μπολ και βάζουμε αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο
μαϊντανό.
- Βάζουμε αλεύρι μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός και παίρνοντας
κουταλιές τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Καβουροσαλάτα (ορεκτική)
Για την καβουροσαλάτα θα χρειαστείτε: Υλικά 1 πακέτο σουρίμι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουτ.σούπας μαϊντανό 3-4 αγγουράκια τουρσί 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και...
Φρυγαδέλια
Υλικά: Συκώτι αρνίσιο ή μοσχαρίσιο Μπόλια αρνίσια Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε το συκώτι το κόβουμε σε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε Κόβουμε...
Καπαροσαλάτα
Υλικά: 2 κουταλιές κάπαρη (τουρσί) στραγγισμένη 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Μουλιάζετε το ψωμί σε νερό. Παίρνετε την ψίχα και τη στραγγίζετε. Στο μίνι μπλέντερ βάζετε την...
