Εκτέλεση:
Ξεπλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε σχετικά μικρά κομμάτια. Κατόπιν το αφήνουμε να στραγγίξει, και το πασπαλίζουμε με το κύμινο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε σε μετρίου μεγέθους κομμάτια τις πιπεριές και τα μανιτάρια σε ροδέλες.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο. Αφού ροδίσει, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
Ανακατεύουμε, και αφήνουμε να ψηθεί στα υγρά που θα βγάλουν τα μανιτάρια και οι πιπεριές.
Όταν πήξει αρκετά η σάλτσα, προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και τη μπύρα και αφήνουμε να βράσει για 30-40 λεπτά.
Εάν δεν έχει δέσει η σάλτσα, το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 1 κουταλάκι κορν φλάουρ αραιωμένο σε ελάχιστο νερό, για να μην σβολιάσει.
Αφήνουμε να κατεβεί λίγο η θερμοκρασία (για να πήξει) και σερβίρουμε με ρύζι, κατά προτίμηση μπασμάτι.
Αρκετά ελαφρύ φαγητό και η μπύρα το γλυκίζει ευχάριστα!
Καλή σας όρεξη!
Ξεπλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε σχετικά μικρά κομμάτια. Κατόπιν το αφήνουμε να στραγγίξει, και το πασπαλίζουμε με το κύμινο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε σε μετρίου μεγέθους κομμάτια τις πιπεριές και τα μανιτάρια σε ροδέλες.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο. Αφού ροδίσει, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
Ανακατεύουμε, και αφήνουμε να ψηθεί στα υγρά που θα βγάλουν τα μανιτάρια και οι πιπεριές.
Όταν πήξει αρκετά η σάλτσα, προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και τη μπύρα και αφήνουμε να βράσει για 30-40 λεπτά.
Εάν δεν έχει δέσει η σάλτσα, το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 1 κουταλάκι κορν φλάουρ αραιωμένο σε ελάχιστο νερό, για να μην σβολιάσει.
Αφήνουμε να κατεβεί λίγο η θερμοκρασία (για να πήξει) και σερβίρουμε με ρύζι, κατά προτίμηση μπασμάτι.
Αρκετά ελαφρύ φαγητό και η μπύρα το γλυκίζει ευχάριστα!
Καλή σας όρεξη!
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο με μπύρα
Υλικά: κοτόπουλο σε μερίδες 3/4 του μπουκαλιού της μπύρας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο, περιχύνετε...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
