Εκτέλεση:
Kαλή όρεξη [:)]
- Πλένουμε τα φιλέτα και τα κόβουμε σε φέτες πλάγια ώστε να έιναι όσο το δυνατόν πιο λεπτά.
- Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το βρασμένο ψιλοκομμένο σπανάκι με τα κρεμμύδια το σκόρδο και μερικά μανιτάρια ψιλοκομμένα.
- Bάζουμε αλατάκι και πιπέρι και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει λίγο.
- Σε κάθε φιλέτο βάζουμε 2-3 κουταλιές από το μείγμα και από πάνω προσθέτουμε μία φέτα μπέικον και τριμμένη παρμεζάνα.
- Pολάρουμε το στήθος μαζί με το μείγμα και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες. Bάζουμε τα φιλετάκια στο γκριλ για κανένα 10 λεπτο μέχρι να ροδίσουν.
- Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Προσθέτουμε τα φιλέτα, σοτάρουμε λίγο και σβήνουμε με τις μπύρες.
- Aφού βράσει περίπου 20 λεπτά, (δοκιμάζουμε να δούμε αν έγινε το κοτόπουλο) σε μία κούπα βάζουμε ζουμάκι από την κατσαρόλα και προσθέτουμε μία κουταλιά αλεύρι ή κορν φλάουρ για να δέσει η σάλτσα..
Kαλή όρεξη [:)]
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
Μπριζόλες γαλοπούλας πικάντικες
Υλικά: 4-5 μπριζόλες γαλοπούλας 4-5 κουταλιές μουστάρδα ρίγανη αλάτι - πιπέρι 1 κουταλιά μέλι χυμος απο 1 μεγάλο λεμόνι λάδι Εκτέλεση: Βάζουμε τις μπριζόλες γαλοπούλας στο ταψί και αφού ετοιμάσουμε...
