από
vasiamah15
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΡΙΓΑΝΗ
Υλικά:
- 2 στήθη κοτόπουλο
- 1 λεμόνι
- 1 ποτηράκι του κρασιού ρετσίνα ή λευκό κρασί
- λίγη ρίγανη
- λίγο αλάτι
- πιπέρι
- 1 1/2 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
- 1/4 φέτα τριμμένη
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Σ' ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Μόλις γίνει βάζουμε τα φιλέτα να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και έπειτα με το κρασί. Μόλις τραβήξει τα ζουμιά και δέσει λίγο η σάλτσα, σβήνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και έπειτα ρίχνουμε την τριμμένη φέτα. Σερβίρουμε με ρύζι ή μακαρόνια.
Σ' ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Μόλις γίνει βάζουμε τα φιλέτα να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και έπειτα με το κρασί. Μόλις τραβήξει τα ζουμιά και δέσει λίγο η σάλτσα, σβήνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και έπειτα ρίχνουμε την τριμμένη φέτα. Σερβίρουμε με ρύζι ή μακαρόνια.
Γεμιστά με ρύζι
Υλικά για 4 άτομα 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες 4 κολοκύθια 4 πιπεριές φλάσκες (ή 4 μελιτζάνες φλάσκες) 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα (υπολογίστε 1 φλυτζανάκι ρύζι...
Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
Υλικά (για 4 άτομα) 1/3 κούπας λάδι ή βούτυρο 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1/2 κούπα ζωμού κότας 1/2 κούπα μουστάρδα ντιζόν 1/4 κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι κορν φλάουρ...
Αρνάκι γιαχνί
Εχουμε και λέμε (για 4 άτομα): Τσιγαρίζετε στην κατσαρόλα δυο μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα και 1-2 σκελίδες σκόρδο (σε ελαιόλαδο παρακαλώ, οχι σπορέλαια και μαργαρίνες!), και ρίχνετε απο πάνω μισό...
