από
Eirinaki
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
Υλικά:
- 6 στήθη κοτόπουλου
- 1 φέτα
- πιπεριές πολύχρωμες (2 κόκκινες, 2 πράσινες, 2 κίτρινές)
- Μανιταράκια περίπου 12 κομμένα σε κυβάκια
- 1 φρέσκια κρέμα μακράς διαρκείας
- Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα μαζί με μια κουταλιά βούτυρο
- Αλάτι - Πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια, όπως και τις πιπεριές και τα μανιταράκια. Βάζουμε πρώτα το κοτόπουλο να τσιγαριστεί λίγο στην συνέχεια ρίχνουμε τις πιπερίες, τα μανιταράκια, αλάτι, πιπέρι και λίγο χλιαρό νερό και τα αφήνουμε να μαλακώσουν.
Ακολούθως ρίχνουμε την φέτα και τα ανακατεύουμε λίγο. Μετά παίρνουμε ένα ταψάκι φούρνου ρίχνουμε όλα τα υλικά μας μέσα και από πάνω την φρέσκα κρέμα και τα βάζουμε για λίγο στο φούρνο μέχρι η φρέσκα κρέμα να απορροφηθεί
Καλή επιτυχία, είναι πεντανόστιμο και πολύ ευπαρουσίαστο!
Ειρήνη Συμεού, Κύπρος
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια, όπως και τις πιπεριές και τα μανιταράκια. Βάζουμε πρώτα το κοτόπουλο να τσιγαριστεί λίγο στην συνέχεια ρίχνουμε τις πιπερίες, τα μανιταράκια, αλάτι, πιπέρι και λίγο χλιαρό νερό και τα αφήνουμε να μαλακώσουν.
Ακολούθως ρίχνουμε την φέτα και τα ανακατεύουμε λίγο. Μετά παίρνουμε ένα ταψάκι φούρνου ρίχνουμε όλα τα υλικά μας μέσα και από πάνω την φρέσκα κρέμα και τα βάζουμε για λίγο στο φούρνο μέχρι η φρέσκα κρέμα να απορροφηθεί
Καλή επιτυχία, είναι πεντανόστιμο και πολύ ευπαρουσίαστο!
Ειρήνη Συμεού, Κύπρος
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο με μπύρα
Υλικά: κοτόπουλο σε μερίδες 3/4 του μπουκαλιού της μπύρας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο, περιχύνετε...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
