Εκτέλεση:
Βάζουμε το κοτόπουλο στην γάστρα. Κόβουμε τα λαχανικά μας σε ροδέλες και τα βάζουμε πάνω στο κοτόπουλο. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το κρασί, τη μουστάρδα, το λάδι και το αλάτι και τα χτυπάμε. Παίρνουμε αυτό το μείγμα και περιχύνουμε το κοτόπουλο.(Δεν βάζουμε καθόλου νερό).
Κλείνουμε τη γάστρα και το βάζουμε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 2 ώρες.
Το συνοδεύουμε με πάτάτες ή ρύζι.
Βάζουμε το κοτόπουλο στην γάστρα. Κόβουμε τα λαχανικά μας σε ροδέλες και τα βάζουμε πάνω στο κοτόπουλο. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το κρασί, τη μουστάρδα, το λάδι και το αλάτι και τα χτυπάμε. Παίρνουμε αυτό το μείγμα και περιχύνουμε το κοτόπουλο.(Δεν βάζουμε καθόλου νερό).
Κλείνουμε τη γάστρα και το βάζουμε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 2 ώρες.
Το συνοδεύουμε με πάτάτες ή ρύζι.
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο με μπύρα
Υλικά: κοτόπουλο σε μερίδες 3/4 του μπουκαλιού της μπύρας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο, περιχύνετε...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
