ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΑΗΔΟΝΟΧΩΡΙΟΥ
Υλικά:
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού λάδι
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- όσο πάρει Αλεύρι
- Μισό φλιτζάνι σιμιγδάλι ή φρυγανιά (και λιγότερο)
- Μια κουταλιά σόδα φαγητού ή μπέικιν
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Κλειδιά
Υλικά (για το σιρόπι):
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη (όχι γεμάτο)
- Ρίχνουμε το λάδι, το νερό και τη ζάχαρη και το ανακατεύουμε με το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το μπέικιν.(όσο πιει ;;;;)
- Πλάθουμε το μείγμα και το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει
- Αφήνουμε τους κουραμπιέδες να κρυώσουν ελαφρώς
- Βράζουμε το σιρόπι και βουτάμε τους κουραμπιέδες μέσα σ` αυτό
- Κουρδουκλάμε (!!!) μέσα σε ζάχαρη
Αρνάκι με χυλοπίτες
Μερίδες: 4 έως 6 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Υλικά: 1/3 κούπας λάδι 2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κύβους ½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο...
Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά 1 κιλό κόκκινες πιπεριές 2-3 σκελίδες σκόρδο αλάτι ξύδι λάδι Εκτέλεση Βράζετε το νερό και ρίχνετε μέσα τις κόκκινες πιπεριές (αφού τις έχετε πλύνει πρώτα). Τις αφήνετε 10 λεπτά να βράσουν....
Κεφτεδάκια του ΟΥΖΟΥ
500 γραμ. κρέας κιμά (κατά προτίμηση κομμένος με μαχαίρια) 1 μέτριο κρεμμύδι αλατισμένο στην άκρη 1 αβγό 3 φέτες ψωμί βρεγμένες με χλιαρό νερό και ούζο αλάτι κίμινο πιπέρι ρίγανη μπαχάρι 50 CC ΟΥΖΟ...
