από
koutsom
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΚΟΥΡΚΟΥΡΟΤΥΡΟΠΙΤΑ
Υλικά:
- 1 ποτήρι νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 ποτήρι νερού χλιαρό νερό
- 1 κ.γ. μπέϊκεν πάουντερ
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
- 4 αυγά
- 1/2 κιλό (περίπου) φέτα
- 1/4 ανθότυρο
- 1/2 ποτήρι κρασιού λάδι
- λίγο αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το νερό, το αλεύρι και το μπέϊκεν και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, το γιαούρτι και το λάδι και συνεχίζουμε το καλό ανακάτεμα. Έπειτα ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και τέλος τα τυριά μας και ανακατεύουμε ελαφρώς για να μην λιώσουν - θέλουμε τα τυριά σε κομματάκια.
Τέλος, λαδώνουμε το ταψί μας (μέτριο) και αδειάζουμε όλο μας το μείγμα μέσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.
Σημείωση: Μπορείτε να βάλετε ότι τυρί επιπλέον σας αρέσει μέσα στο μείγμα.
Καλή Επιτυχία!!!
Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το νερό, το αλεύρι και το μπέϊκεν και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, το γιαούρτι και το λάδι και συνεχίζουμε το καλό ανακάτεμα. Έπειτα ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και τέλος τα τυριά μας και ανακατεύουμε ελαφρώς για να μην λιώσουν - θέλουμε τα τυριά σε κομματάκια.
Τέλος, λαδώνουμε το ταψί μας (μέτριο) και αδειάζουμε όλο μας το μείγμα μέσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.
Σημείωση: Μπορείτε να βάλετε ότι τυρί επιπλέον σας αρέσει μέσα στο μείγμα.
Καλή Επιτυχία!!!
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
