ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΤΟΝΟ
Υλικά:
- 1 πακέτο μακαρόνια (νούμερο 6 κατά προτίμηση)
- 1 κρέμα γάλακτος
- άνηθο
- τριμμένο κεφαλοτύρι
- 1 κουτί τόνο σε λάδι κατά προτίμηση
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
- Σε σιγανή φωτιά βάζουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε το τριμένο κεφαλοτύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Αφού βράσουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με λιωμένο βούτυρο.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με το λιωμένο κεφαλοτύρι, τον τόνο (αφού τον ξεπλύνουμε και τον κόψουμε σε μικρά κομματάκια) και τον ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε.
- Επιπλέον, στίβουμε λίγο λεμόνι για να μην κόψει η κρέμα γάλακτος.
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
Σπαγγέτι αλά CARBONARA v.2
Υλικά: Μακαρόνια κατα προτίμιση spaghetti (ή πένες) Κρέμμα γάλακτος Τυρί parmigiano reggiano 1 αυγό -αν το χρησιμοποιήσετε ολόκληρο ή 2 αν χρησιμποιήσετε μόνο τους κρόκους Panceta Afumicata (μπορει...
