Εκτέλεση:
- Ψιλοκόψτε το φρέσκο κρεμμυδάκι και σοτάρετέ το με λίγο φρέσκο βούτυρο.
- Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε για περίπου 3 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος, ρίχνοντας λίγο λίγο και ανακατεύοντας.
- Όταν πάρει βράση ρίξτε αλάτι και πιπέρι, καθώς και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Μανιτάρια τηγανητά
Υλικά για 3 250 γραμ. μανιτάρια 1 αυγό αλεύρι μπέικιν πάουντερ αλάτι Εκτέλεση Πλένετε με νερό τα μανιτάρια, τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά και τα σκουπίζετε με αποροφητικό χαρτί κουζίνας. Αν...
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι
Υλικά (6 άτομα) 180 γραμ. ρύζι Siam Uncle Ben's 100 γραμ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουτ. γλυκού λιωμένο βούτυρο 250 ml ζωμό κοτόπουλου 100 γραμ. βραστό ζαμπόν ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 50...
Μανιτάρια στα κάρβουνα
Θα χρειαστούμε μανιτάρια Plevrotus (είναι τα μεγάλα σκούρα μανιτάρια συνήθως εισαγωγή απο την Ιταλία - θα τα βρείτε σε μεγάλα σουπερμαρκετ) Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα (δεν τα...
