ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

Yλικά για το σιρόπι:

• 4 φλ. νερό
• 4 φλ. ζάχαρη
• 2 φλ. μέλι
• χυμό απο μισό λεμόνι

Εκτέλεση:

- Σε μεγέλη μπασίνα ενώνουμε και ανακατεύομε πολύ καλά τη ζάχαρη,το χυμό,το λάδι,τη σόδα,τα κανελογαρύφαλλα και το ξύσμα.

- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλέυρι σιγά-σιγά με το baking powder μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη αφράτη ζύμη.

- Πλάθουμε το μελομακάρονα (όχι πολύ μεγάλα γιατί διπλασιάζοντε) τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνες αραιά το ένα από το άλλο.

- Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

- Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

- Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε το σιρόπι.

- Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και τα βράζουμε για 5-6 λεπτά.

- Βουτάμε τα κρύα μελομακάρονα στο ζεστό σιρόπι και τα τοποθετούμε σε πιατέλα.

- Πασπαλίζουμε με κοπανισμένο καρύδι.