ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΡΓΕΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ(;)
ΜΕΝΕΜΕΝΙ (ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΜΕ ΑΥΓΑ)
Υλικά:
- 3 ντομάτες μέτριες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες
- 5 αβγά
- 2 πράσινες πιππεριές ψιλοκομμένες
- 3 - 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- 250 γραμ. τυρί φέτα σε κομματάκια
- αλάτι - πιππέρι
- μερικές σταγόνες ταμπάσκο (για πιό πικάντικη γεύση)
Εκτέλεση:
- Σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να βάλουμε λάδι σιγοψήνουμε τις ντομάτες και τις πιππεριές με λιγο αλάτι μέχρι να μείνουν με ελάχιστο ζουμάκι.
- Προσθέτουμε το λάδι και τα αβγά μάτια, αφήνουμε να πήξουν λίγο τα αυγά και μετά απο λίγο ανακατεύουμε ελαφρά να μπερδευτούν κάπως τα αυγά με τη σάλτσα.
- Μόλις ψηθούν τα αβγά, προσθέτουμε το τυρί, τραβάμε απο τη φωτιά και σκεπάζουμε με καπάκι. Αφήνουμε έτσι για 5 λεπτά να μισολιώσει το τυρί.
- Προσθέτουμε αν θέλουμε λίγο ταμπάσκο για πιό πικάντικη γεύση, και σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί αλειμένο με λαδάκι και τριμένο με μια σκελίδα σκόρδο και πράσινη σαλάτα.
Το τέλειο τοστ της μαμάς του φίλου μας
Πολλοί μου γράφουν και με ρωτάνε συνέχεια. Πως μπορώ να φτιάξω το τέλειο τοστ; Εχω δοκιμάσει πολλές συνταγές και παρόλα αυτά δεν μπορώ να το κάνω όπως εκείνο που έφαγα από την μαμά του τάδε φίλου μου...
Φαγητό για αληθινούς άντρες
"Ο άντρας θέλει να ταϊσει την κορμάρα του. Ο άντρας ξοδεύεται σε γυναίκες και σε δουλειά. Ο άντρας θέλει ενέργεια. Ο άντρας είναι αυτόνομος. Ο άντρας σκοτώνει το φαϊ, ψήνει το φαϊ, τρώει το φαϊ. Ο...
Έτοιμα γεύματα (ο Θεός να τα κάνει...)
Ως γνήσιο τέκνο της μαμάς πατρίδας και ως συνηθισμένη φοιτήτρια στην Αγγλία, ακολουθώ τον κανόνα Νο 1: Δεν μαγειρεύω ποτέ και για κανέναν λόγο. Αυτό σημαίνει ότι τα Σ/Κ, που το εστιατόριο της εστίας...
