από
polyxatz
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΨΑΡΙΚΑ
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ (DUKAN DIET)
Υλικά:
- 500 γρ μπακαλιάρο φιλέτο ξαλμυρισμένο
- 2 ξερά κρεμμύδια
- 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά σούπας μπέικιν
- 1/2 ματσάκι άνιθο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 5-6 κ.σ. κιμά σόγια αλεσμένη
- νεράκι όσο χρειαστεί για να γίνει ένα μίγμα ζουμερό αλλά να στέκεται
- μπόλικο πιπέρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Μαδάω τον μπακαλιάρο και ρίχνω όλα τα υλικά ψιλοκομένα και ανακατεύω.
Αφήνω στο ψυγείο για μια ώρα να ενωθούν τα αρώματα και ψήνω στους 170C βάζοντας κουταλιές του μίγματος σε ταψάκι .
Ψήνω επάνω σχάρα στους 150C.
Μαδάω τον μπακαλιάρο και ρίχνω όλα τα υλικά ψιλοκομένα και ανακατεύω.
Αφήνω στο ψυγείο για μια ώρα να ενωθούν τα αρώματα και ψήνω στους 170C βάζοντας κουταλιές του μίγματος σε ταψάκι .
Ψήνω επάνω σχάρα στους 150C.
Μπακαλιάρος με κόκκινη σκορδαλιά
Υλικά: 1 κιλό παστό μπακαλιάρο 4-5 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο) 4 σκελίδες σκόρδο 200 γραμμάρια λάδι 2-3 κουταλιές ξίδι 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη αλατοπίπερο...
Αγγινάρες με σουπιές και πατάτες
Υλικά 200 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 100 γρ. ελαιόλαδο 1 κιλό σουπιές ή καλαμάρια κομμένα σε ροδέλες 200 γρ. άσπρο ξηρό κρασί 200 γρ. ντοματούλες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 600 γρ....
Μπαρμπούνια με σάλτσα ντομάτας
Υλικά 8 μεγάλα μπαρμπούνια 6 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 κουταλιές αλεύρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο (κοπανισμένες) 400 γρ. ντοματούλες ψιλοκομμένες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες...
