από
mgarbi
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
"ΟΡΦΑΝΟ" ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ
Υλικά:
- 1/2 κ. Κοφτό μακαρονάκι μεγάλο
- 2-3 καρότα
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 ματσάκι μαϊντανός
- 1 μικρό κουτί ντοματοχυμό
- 2 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες
- βασιλικός ξερός
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- Υλικά : 4-5 μερίδες
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το μισό ψιλοκομμένο και το μισό σε φέτες και το σοτάρουμε.
Προσθέτουμε τα καρότα τριμμένα και τα σοτάρουμε και αυτά.
Προσθέτουμε τις ντομάτες πολτοποιημένες και το ντοματοχυμό.
Προσθέτουμε μπόλικο νερό.
Αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε το βασιλικό.
Το αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις και ελέγχουμε και το νερό, αν χρειάζεται προσθέτουμε ζεστό νερό.
Προσθέτουμε το μακαρονάκι.
Βράζουμε για κάνα δεκάλεπτο ή μέχρι να πιει τα νερά του.
Λίγο πριν το τέλος, προσθέτουμε και το μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Σερβίρουμε ζεστό...!
Καλή Επιτυχία!
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το μισό ψιλοκομμένο και το μισό σε φέτες και το σοτάρουμε.
Προσθέτουμε τα καρότα τριμμένα και τα σοτάρουμε και αυτά.
Προσθέτουμε τις ντομάτες πολτοποιημένες και το ντοματοχυμό.
Προσθέτουμε μπόλικο νερό.
Αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε το βασιλικό.
Το αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις και ελέγχουμε και το νερό, αν χρειάζεται προσθέτουμε ζεστό νερό.
Προσθέτουμε το μακαρονάκι.
Βράζουμε για κάνα δεκάλεπτο ή μέχρι να πιει τα νερά του.
Λίγο πριν το τέλος, προσθέτουμε και το μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Σερβίρουμε ζεστό...!
Καλή Επιτυχία!
Νηστίσιμα [Νέα κατηγορία]
Η κατηγορία είναι ακόμα κενή. Η αίσθησή μας είναι ότι υπάρχουν αρκετές νηστίσιμες συνταγές στο site σκόρπιες από εδώ και από εκεί. Το θέμα είναι ότι αυτόν τον καιρό δεν έχουμε χρόνο να τις...
Μυδοπίλαφο
Υλικά:(για 6 άτομα) 1,5 κιλό μύδια με το κέλυφος (πάρτε και καθαρισμένα αν θέλετε) 2 φλυτζάνια ρύζι καρολίνα 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασί λευκό αρετσίνωτο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ώριμες...
Κολοκύθια γεμιστά αλάδωτα
Υλικά (για 6 κολοκυθάκια): Για τη γέμιση: 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο 200 γραμ. μανιτάρια κονσέρβα (μαζί με το ζουμί τους) 12 κουτ. ρύζι καρολίνα 3 κουτ. κουκουνάρι 3 κουτ....
