Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
- Βράζουμε τις πένες.
- Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.
- Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές.
- Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ. λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο έως ότου χρυσίσουν.
- Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές,ανακατεύοντας για 2-3λεπτά.Κατόπιν ρίχνουμε τις ντομάτες,το μαιντανό,και τη ρίγανη,προσθέτουμε 1/2 φλ.νερό,αλάτι,πιπέρι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15-20 λεπτά,'εως ότου δέσει η σάλτσα.
-Εν τω μεταξύ στραγγίζουμε τις πένες και προσθέτουμε 2.κ.σ. λάδι.
-Σερβίρουμε τις πένες περιχύνοντας τις με την σάλτσα αραμπιάτα, πασπαλίζοντας με τα τριμμένα μπαχάρια.
-Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
- Βράζουμε τις πένες.
- Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.
- Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές.
- Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ. λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο έως ότου χρυσίσουν.
- Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές,ανακατεύοντας για 2-3λεπτά.Κατόπιν ρίχνουμε τις ντομάτες,το μαιντανό,και τη ρίγανη,προσθέτουμε 1/2 φλ.νερό,αλάτι,πιπέρι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15-20 λεπτά,'εως ότου δέσει η σάλτσα.
-Εν τω μεταξύ στραγγίζουμε τις πένες και προσθέτουμε 2.κ.σ. λάδι.
-Σερβίρουμε τις πένες περιχύνοντας τις με την σάλτσα αραμπιάτα, πασπαλίζοντας με τα τριμμένα μπαχάρια.
-Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Γεμιστά με ρύζι
Υλικά για 4 άτομα 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες 4 κολοκύθια 4 πιπεριές φλάσκες (ή 4 μελιτζάνες φλάσκες) 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα (υπολογίστε 1 φλυτζανάκι ρύζι...
Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
Υλικά (για 4 άτομα) 1/3 κούπας λάδι ή βούτυρο 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1/2 κούπα ζωμού κότας 1/2 κούπα μουστάρδα ντιζόν 1/4 κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι κορν φλάουρ...
Αρνάκι γιαχνί
Εχουμε και λέμε (για 4 άτομα): Τσιγαρίζετε στην κατσαρόλα δυο μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα και 1-2 σκελίδες σκόρδο (σε ελαιόλαδο παρακαλώ, οχι σπορέλαια και μαργαρίνες!), και ρίχνετε απο πάνω μισό...
