ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
Υλικά (για 4 άτομα):
- 1 πακέτο ζυμαρικά (πένες ή βίδες)
- 250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
- 500 γρ. φρέσκια κρέμα γάλακτος light
- 2 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι
- πιπέρι
- λίγο βασιλικό (προαιρετικά)
- λίγο βούτυρο (για τα ζυμαρικά)
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
- Βράζετε τις πένες, τις σουρώνετε και τις βουτυρώνετε.
- Βράζετε τις γαρίδες και τις κόβετε σε μικρά κομματάκια.
- Λιώνετε το σκόρδο.
- Σε μια κατσαρόλα βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 5 περίπου λεπτά το σκόρδο με την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι.
- Έπειτα προσθέτετε το βασιλικό και τις γαρίδες και αφήνετε να πάρουν όλα μαζί μια βράση ακόμα.
Μακαρόνια ογκρατέν
Υλικά (για 6 άτομα): ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
