από
ntantia
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ
ΨΗΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΗΛΑ ΜΕ...ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΓΕΜΙΣΗ!
Ένα εναλλακτικό γλυκό που θα σας συναρπάσει!
Υλικά:
- 12 μήλα golden
- 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 250 γρ. ζάχαρη καστανή
- 1 αβγό
- 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 1/2 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη
- 80 γρ. σταφίδες ξανθές μουλιασμένες σε ρούμι για 1-2 ώρες
- 40 γρ.αμύγδαλο τριμμένο
- 40 γρ. καρύδι τριμμένο
- 1 δόση βανίλια
- 100 γρ. τρίμμα φρυγανιάς
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ χτυπάτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αβγό να ομογενοποιηθούν. Σε ένα άλλο μπολάκι ανακατεύετε το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, τις σταφίδες (που τις έχετε στραγγίξει), τη βανίλια, το τριμμένο αμύγδαλο και το καρύδι μαζί με την τριμμένη φρυγανιά και τα προσθέτετε στο πρώτο μείγμα!
Πλένετε καλά τα μήλα και τα στεγνώνετε. Αφαιρείτε το κοτσάνι και τα κουκούτσια τρυπώντας κάθε μήλο από τη μια μεριά μέχρι την άλλη. Χαράζετε μόνο τη φλούδα στη μέση του μήλου. Γεμίζετε τα μήλα με τη γέμιση στο κενό που δημιουργήσατε στο κέντρο. Τοποθετείτε τα μήλα σε βουτυρωμένο ταψί τα πασπαλίζετε εξωτερικά με λίγη ζάχαρη και ψήνετε στο φούρνο για 40' στους 180 βαθμούς.
Σερβίρετε ζεστά τα μήλα συνοδεία παγωτού σοκολάτας ή καραμέλας!
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Σε ένα μπολ χτυπάτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αβγό να ομογενοποιηθούν. Σε ένα άλλο μπολάκι ανακατεύετε το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, τις σταφίδες (που τις έχετε στραγγίξει), τη βανίλια, το τριμμένο αμύγδαλο και το καρύδι μαζί με την τριμμένη φρυγανιά και τα προσθέτετε στο πρώτο μείγμα!
Πλένετε καλά τα μήλα και τα στεγνώνετε. Αφαιρείτε το κοτσάνι και τα κουκούτσια τρυπώντας κάθε μήλο από τη μια μεριά μέχρι την άλλη. Χαράζετε μόνο τη φλούδα στη μέση του μήλου. Γεμίζετε τα μήλα με τη γέμιση στο κενό που δημιουργήσατε στο κέντρο. Τοποθετείτε τα μήλα σε βουτυρωμένο ταψί τα πασπαλίζετε εξωτερικά με λίγη ζάχαρη και ψήνετε στο φούρνο για 40' στους 180 βαθμούς.
Σερβίρετε ζεστά τα μήλα συνοδεία παγωτού σοκολάτας ή καραμέλας!
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Στρούντελ με καρύδια
Υλικά: 1 πακέτο φύλλου ζύμης κουρού (Κανάκη) 4-5 κουταλιές σούπας βούτυρο χυμό 1 λεμονιού 100 γραμ. σταφίδες ½ κουταλάκι κανέλα ½ κουταλάκι γαρίφαλλο 4 μήλα 150 γραμ. χοντροτριμένα...
Χαλβάς με σιμιγδάλι
Υλικά 2 φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό 1 φλιτζάνι λάδι 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι μέλι 5 φλιτζάνια νερό 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα 1/4 ξανθές σταφίδες 2 κομμάτια κανέλα 3 γαρίφαλα 1 φλούδα...
