από
polyxatz
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΦΟΥΓΓΑΤΟ (ΑΥΓΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ)
Υλικά:
- 8 ασπράδια αυγού
- 1 κρόκος
- 1 γιαούρτι 0%
- μαϊντανό (ποσότητα ανάλογα με τα γούστα)
- 1 μαγαλούτσικο ξερό κρεμμύδι
- 3-4 φέτες γαλοπούλα
- αλάτι - πιπέρι
- αντικολλητικό χαρτί φούρνου
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά (ασπράδια + κρόκος) στο multi και τα αδειάζουμε σε μία κούπα.
Κόβουμε - χτυπάμε το κρεμμύδι στο multi, προσθέτουμε το γιαούρτι, το μαϊντανό και τη γαλοπούλα και χτυπάμε για λίγο ακόμη.
Ρίχνουμε τα υλικά μέσα στα χτυπημέρα ασπράδια + κρόκο και ανακατεύομουμε, προσθέτοντας αλάτι (όχι πολύ) και πιπέρι.
Απλώνουμε το αντικολλητικό χαρτί σε ταψάκι και αδειάζουμε το μείγμα μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Υ.Γ. Να δούμε να αποκτήσει χρώμα!
Χτυπάμε τα αυγά (ασπράδια + κρόκος) στο multi και τα αδειάζουμε σε μία κούπα.
Κόβουμε - χτυπάμε το κρεμμύδι στο multi, προσθέτουμε το γιαούρτι, το μαϊντανό και τη γαλοπούλα και χτυπάμε για λίγο ακόμη.
Ρίχνουμε τα υλικά μέσα στα χτυπημέρα ασπράδια + κρόκο και ανακατεύομουμε, προσθέτοντας αλάτι (όχι πολύ) και πιπέρι.
Απλώνουμε το αντικολλητικό χαρτί σε ταψάκι και αδειάζουμε το μείγμα μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Υ.Γ. Να δούμε να αποκτήσει χρώμα!
Γεμιστά με ρύζι
Υλικά για 4 άτομα 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες 4 κολοκύθια 4 πιπεριές φλάσκες (ή 4 μελιτζάνες φλάσκες) 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα (υπολογίστε 1 φλυτζανάκι ρύζι...
Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
Υλικά (για 4 άτομα) 1/3 κούπας λάδι ή βούτυρο 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1/2 κούπα ζωμού κότας 1/2 κούπα μουστάρδα ντιζόν 1/4 κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι κορν φλάουρ...
Αρνάκι γιαχνί
Εχουμε και λέμε (για 4 άτομα): Τσιγαρίζετε στην κατσαρόλα δυο μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα και 1-2 σκελίδες σκόρδο (σε ελαιόλαδο παρακαλώ, οχι σπορέλαια και μαργαρίνες!), και ρίχνετε απο πάνω μισό...
