ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
Υλικά (για 4 άτομα)
- 4 φρέσκιες γαρίδες (μέτριες σε μέγεθος)
- 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένη, φρέσκια ντομάτα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- αλατοπίπερο
- ελαιόλαδο
- ψιλοκομμένο μαϊντανό
- λευκό κρασί
- 500 γραμ. μακαρόνια Νο. 10
Δυσκολία
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια al dente, τα βγάζουμε δηλαδή από τη φωτιά λίγη ώρα πριν από το χρόνο που αναγράφει η συσκευασία τους. Παράλληλα, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Χαράζουμε κατά μήκος το σώμα των γαρίδων. Σε ένα τηγάνι, βάζουμε λίγο λάδι και ροδίζουμε το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τις γαρίδες, τις αφήνουμε στη φωτιά για λίγα λεπτά, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί. Προσθέτουμε τη ντομάτα και το μαϊντανό.
- Αναμειγνύουμε τη σάλτσα με τα μακαρόνια.
Καλή σας όρεξη!
Μακαρόνια ογκρατέν
Υλικά (για 6 άτομα): ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
