ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ETHNIC
ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ
Υλικά :(Για τέσσερα άτομα)
- 20 μεγάλες γαρίδες
- 1 πακέτο μακαρόνια καλής ποιότητας
- 3 μεγάλες ντομάτες
- 3 κουτ.της σούπας βούτηρο γάλακτος
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ματσάκι μαιντανό
- αλάτι, πιπέρι
Δυσκολία
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
- Κόβουμε τα μουστάκια και τα πόδια απο τις γαρίδες και τις τσιγαρίζουμε στο βούτηρο γάλακτος.
- Προσθέτουμε τα σκόρδα, αλατοπίπερο και απο τις ντοματες μόνο τη σαρκα ενώ το χυμο και τα σπόρια τα προσθετουμε στο νερο που βραζουμε τα μακαρόνια (al dente).
- Στρώνουμε σε πυρεξ αλουμινόχαρτο και προσθέτουμε τα μακαρόνια και τις γαρίδες με τη σάλτσα και το μαιντανό ψιλοκομμένο.
- Κλείνουμε το αλουμινοχαρτο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Καλή σας όρεξη.
Μοσχάρι chow mein
Υλικά (για 4 άτομα): ½ κιλό μοσχαράκι κομμένο σε λεπτές λωρίδες 10 αποξηραμένα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κλωναράκι σέλερι 1 σκελίδα σκόρδο 3 πιπεριές...
Lecso (Ουγγρικό)
Υλικά 1 κ. πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 1 κ. ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. λάδι 1 φλ. ρύζι αλάτι 1 χωριάτικο λουκάνικο ανά άτομο Εκτέλεση Σωτάρετε το κρεμμύδι με...
ISICIA OMENTATA (μπιφτέκια)
(Απίκιος 2, 1, 7) Συστατικά: 500g κιμά 1 μπαγκέτα βουτηγμένη σε άσπρο κρασί 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 50ml Liquamen (μπορεί να αντικατασταθεί με 1/2 κλ αλάτι + λίγο λευκό κρασί)...
