ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ
Υλικά (για 2 άτομα):
- ½ πακέτο σπαγγέτι
- ½ κούπα μαύρες ελιές ξεκουκουτσιασμένες (Καλαμών κατά
προτίμηση)
- 1 κουτί ψιλοκομμένα τοματάκια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- μισό κρεμμύδι
- αλάτι- πιπέρι
- ½ κουταλιά ρίγανη
- ελαιόλαδο
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ροδίζουμε το σκόρδο. Αν τις ελιές μας τις
διατηρούμε σε βάζο με λάδι, χρησιμοποιούμε 2-3 κουταλιές της σούπας
από αυτό.
- Προσθέτουμε και το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες και τις
ελιές. Τα αφήνουμε για 5 λεπτά να "μαραθούν" και
προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα τοματάκια. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
- Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά και λίγο πρίν σβήσουμε
προσθέτουμε και την ρίγανη.
- Ανακατεύουμε με το βρασμένο al
dente σπαγγέτι και σερβίρουμε στο
τηγάνι.
Μακαρόνια ογκρατέν
Υλικά (για 6 άτομα): ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
