ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
Υλικά :
- 1 πακέτο ταλιατέλες άσπρες (εαν θέλετε γίνεται και με χρωματιστές)
- 2 κονσέρβες κονκασέ ντομάτας
- 200 γραμ. ρεγκάτο τριμένο
- 200 γραμ. γκούντα ή ένταμ τριμένο
- 200 γραμ. παρμεζάνα τριμμένη
- 200 γρ. κεφαλοτύρι ελληνικό
- 1 κρέμα γάλακτος μεγάλη
- αλάτι , πιπέρι, ζάχαρη
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση :
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΒΑΣΩ
- Βράζουμε τις ταλιατέλες , τις σουρώνουμε και τις καίμε με λίγο βούτυρο.
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τις κονσέρβες ντομάτας και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη (χωρίς λάδι) και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για λίγο (χωρίς όμως να στεγνώσει απο υγρά ).
- Σε ενα πυρέξ βάζουμε μια στρώση ταλιατέλες, μια στρώση σάλτσα ντομάτας και μια στρώση ανάμεικτα τυριά.
- Συνεχίζουμε μια δεύτερη στρώση ταλιατέλες, σάλτσα ντομάτας και τυρί και απο πάνω ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρις ότου το φαγητό μας πάρει χρώμα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΒΑΣΩ
Μακαρόνια ογκρατέν
Υλικά (για 6 άτομα): ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
