ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ 3 ΤΥΡΙΑ
Υλικά:
- 1 πακέτο χυλοπίτες
- 1 κουτί ντοματάκια
- ¼ κεφαλογραβιέρα
- ¼ γκούντα
- ¼ ρεγκάτο
- ¼ ζαμπόν κομμένο σε τετράγωνα
- 1 κουτί κρέμα γάλακτος (500ml)
- 2 αβγά
Εκτέλεση:
- Βράζουμε τα ντοματάκια με λίγη ζάχαρη μέχρι να δέσει λίγο η σάλτσα.
- Τρίβουμε όλα μαζί τα τυριά και βράζουμε τις χυλοπίτες για 10 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τους ρίχνουμε βούτυρο.
- Βάζουμε μια στρώση χυλοπίτες σε 1 πυρέξ και απλώνουμε πάνω τους την σάλτσα ντομάτας.
- Ρίχνουμε το μισό τυρί και από πάνω του απλώνουμε
το ζαμπόν. Βάζουμε και τις υπόλοιπες χυλοπίτες και απλώνουμε και το τυρί που έμεινε.
- Χτυπάμε σε 1 μπολ τα 2 αβγά με την κρέμα και απλώνουμε
το μείγμα στις χυλοπίτες.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
Σπαγγέτι αλά CARBONARA v.2
Υλικά: Μακαρόνια κατα προτίμιση spaghetti (ή πένες) Κρέμμα γάλακτος Τυρί parmigiano reggiano 1 αυγό -αν το χρησιμοποιήσετε ολόκληρο ή 2 αν χρησιμποιήσετε μόνο τους κρόκους Panceta Afumicata (μπορει...
