ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΤΟΣΤΑΚΙΑ ΓΙΑ ΠΙΤΣΙΡΙΚΑΚΙΑ
Υλικά: (για ένα τοστ)
- μαγιονέζα
- μουστάρδα (κατά προτίμηση γαλλική)
- 1 φύλλο ρόκας
- ψαχνό από βραστό κοτόπουλο ξεκοκκαλισμένο
- μισή πιπεριά
- 1 νεροκρέμμυδο μικρού μεγέθους
- 1 καρότο
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Jimis
- Παίρνουμε δύο ψωμιά του τόστ (σικάλεως) των οποίων τις πλευρές αλείβουμε με το μείγμα μουστάρδας και μαγιονέζας. Κατά τη σύνθεση αυτής της σάλτσας, προσέχουμε ώστε η ποσότητα της μαγιονέζας να είναι ισότιμη με την ποσότητα της μουστάρδας.
- Ύστερα, εφ' όσον έχουμε πλύνει το φύλλο ρόκας ώστε να αφαιρεθεί το χώμα της επιφάνειάς του, το τοποθετούμε στην αλειμένη επιφάνεια του ενός εκ των δύο ψωμιών.
- Κατόπιν καθαρίζουμε και πλένουμε το καρότο, την πιπεριά και το νεροκρέμμυδο. Τεμαχίζουμε σε μπαστουνάκια μικρού πάχους αυτά τα υλικά και τα τοποθετούμε στην αλειμένη επιφάνεια του άλλου ψωμιού.
- Βράζουμε λίγο κοτόπουλο* (του οποίου αφαιρούμε τα κόκκαλα και την πέτσα). Συγκεντρώνουμε μερικά κομμάτια ψαχνού και τα βάζουμε επάνω στη ρόκα.
- Τελειώνουμε το τοστ ενώνοντας τα δύο ψωμιά.
Jimis
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
