ΣΥΝΤΑΓΕΣ PHILADELPHIA
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΕ ΤΡΑΓΑΝΟ ΨΩΜΙ
Υλικά (για 4 άτομα):
- 2 σφικτές ντομάτες
- 1 μέτριο αγγούρι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 πιπεριές πράσινες (όχι κέρατα)
- ρόκα
- μαϊντανός
- 150 γραμ. φέτα (και όχι βέβαια λευκό τυρί!)
- 50 γραμ. Philadelphia
- ελαιόλαδο
- χωριάτικο ψωμί
Εκτέλεση:
Χαιρετώ...
- Σε multimulinet ρίχνουμε τα υλικά πλην του μαϊντανού και του ελαιόλαδου που το ρίχνουμε σιγά σιγά. Προσέχουμε να μην έχουμε πατημένο συνεχώς το κουμπάκι από το multimulinet γιατί θα γίνει χυλός. Το πατάμε για μικρά διαστήματα μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη χρωματικά μάζα με μικρά κομματάκι από τα υλικά, προσθέτωντας σιγά σιγά το λάδι για να πάει παντού.
- Παράλληλα έχουμε κόψει το ψωμί σε χοντρές φέτες και το έχουμε ψήσει και από τις 2 πλευρές σε grill (χωρίς λάδι όμως - φτάνει το λάδι της σαλάτας μας).
- Στην συνέχεια, με ένα κουτάλι βάζουμε μαι γερή δόση (1 εκ. περίπου) του υλικού μας πάνω στο ζεστό ψωμί, με ένα μαχαίρι απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη τη φέτα, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και... απολαμβάνουμε.
Χαιρετώ...
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
5 κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 500 γρ. τυρί Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια 2 πακέτα σαβαγιάρ του FORNO BONOMI 2 κούπες τσαγιού καφέ εσπρέσσο 4 κουταλιές σούπας ρούμι κακάο VAN HOUTEN...
Πατέ με καπνιστό σολομό
Υλικα για 4 200 γρ. καπνιστό σολομό 100 γρ. τυρί κρέμα Light 1 κλωνάρι μαϊντανό 2 λεμόνια Εκτέλεση Καθαρίζετε τη φλούδα από τα λεμόνια και την κρατάτε για το γαρνίρισμα. Στίβετε το χυμό των λεμονιών....
Scones (Ψωμάκια με γιαούρτι)
Υλικά 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κουτ. γλυκού διτανθρακική σόδα (σκόνη) αλάτι 50 γραμ. βούτυρο Meggle 150 γραμ. τυρί κρέμα ή στραγγιστό γιαούρτι 3 κουτ. σούπας γάλα φρέσκα φρούτα για...
