από
base
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΑ ΚΡΕΜΑ
Υλικά:
- 1 πακέτο μακαρόνια τρικολόρε
- 10 φέτες ζαμπόν
- 10 φέτες μπέικον
- 10 φέτες λούντζα
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1 κρεμμύδι
- 200 γρ. φρέσκια κρέμα
- τυρί μαλακό τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζω τα μακαρόνια.
Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζω τις πιπεριές. Προσθέτω το κρεμμύδι το ζαμπόν, το μπέικον, τη λούντζα και τα τσιγαρίζω όλα μαζί.
Σουρώνω τα μακαρόνια και τα ρίχνω σε πυρέξ. Προσθέτω το μείγμα με τις πιπεριές και βάζω αλάτι και πιπέρι(προσοχή με το αλάτι γιατί έχουν και τα αλλαντικά) και ρίχνω το τυρί και από πάνω τη φρέσκια κρέμα.
Βάζω στον φούρνο και ψήνω μέχρι να λιώσει το τυρί.
Βράζω τα μακαρόνια.
Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζω τις πιπεριές. Προσθέτω το κρεμμύδι το ζαμπόν, το μπέικον, τη λούντζα και τα τσιγαρίζω όλα μαζί.
Σουρώνω τα μακαρόνια και τα ρίχνω σε πυρέξ. Προσθέτω το μείγμα με τις πιπεριές και βάζω αλάτι και πιπέρι(προσοχή με το αλάτι γιατί έχουν και τα αλλαντικά) και ρίχνω το τυρί και από πάνω τη φρέσκια κρέμα.
Βάζω στον φούρνο και ψήνω μέχρι να λιώσει το τυρί.
Μακαρόνια ογκρατέν
Υλικά (για 6 άτομα): ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
