Κινέζικο ρύζι

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
21 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Κινέζικο ρύζι http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 46 5

Υλικά:
  • 500 γραμ. ρύζι Uncle Ben
  • 500 γραμ. κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε μακρόστενα κομματάκια (μήκους μισού δαχτύλου)
  • 500 γραμ. σέλινο (κομμένο σε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια από τα κρεμμυδάκια)
  • 2 στήθη κοτόπουλου βρασμένα και κομμένα σε μικρά κομματάκια
  • 4 πράσινες πιπεριές μεγάλες
  • 1 μικρό κουτί μανιτάρια κομμένα
  • λίγο καλαμποκέλαιο
  • 100 ml soya sauce
  • αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
  • Βράζουμε το ρύζι με λίγο αλάτι και μετά το σουρώνουμε. Όσον αφορά στο νερό ακολουθούμε τη συνήθη αναλογία: 1 φλυτζάνι ρύζι / 2,5 φλυτζάνια νερού.
  • Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο καλαμποκέλαιο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σέλινο.
  • Όταν μαραθούν, προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε φέτες και μετά στη μέση. Περιμένουμε να μαραθούν και οι πιπεριές. Ρίχνουμε στο τέλος και τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι.
  • Αφού κρυώσουν, τα βάζουμε σε τρυπητό να στραγγίσουν και μετά τα ρίχνουμε στο βρασμένο και κρύο ρύζι.
  • Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με το ρύζι και ρίχνουμε την soya sauce. Ανακατεύουμε και πάλι και το φαγητό είναι έτοιμο!
Αν θέλουμε το ζεσταίνουμε, είναι πολύ νόστιμο όμως και έτσι!

Καλή επιτυχία!!!



Developed by Sidebar | Photos | About