ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΦΟΥΡΝΟΥ

Κοκορέτσι φούρνου

Aποστολή με e-mail    

• 1 συκωταριά
  
• Πιπέρι, αλάτι, κόλιανδρο ,λίγη ρίγανη
  
• 2 λεμόνια
  
• 1 ποτήρι κρασί μαύρο η κονιάκ
  
• 5 πλεξίδες εντεράκια
  
• Μπόλιες
  
• 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  
• Λεμόνι
  

• Πλένουμε τα εντεράκια καλά. Τα γυρνάμε με ένα ξυλαράκι, τα πλένουμε πάλι και τα τρίβουμε με τα 2 λεμόνια και αλάτι για να ασπρίσουν
  
• Κόβουμε τα συκώτια στρογγυλά. Τα περιχύνουμε με το κρασί και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο και ρίγανη
  
• Κάνουμε σούβλες από λυγαριά ή μεταλλικές και περνάμε τα συκώτια εναλλάξ
  
• τα σκεπάζουμε με τις μπόλιες και από πάνω τυλίγουμε με τα εντεράκια
  
• Τις βάζουμε στο ταψί με το βούτυρο και λεμόνι
  
• Σκεπάζουμε με μπόλιες και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά στο φούρνο έως να ξεροψηθούνε (περίπου 40 λεπτά)
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ