Φρυγαδέλια

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
Κατηγορίες
Πασχαλιάτικες συνταγές, Κρεατικά, Μεζέδες, ορεκτικά, Μερακλήδικες συνταγές, Παραδοσιακές συνταγές
Είδος
κρέας ψητό
Κλειδιά
φρυγαδέλια, ρούμελη, Πάσχα, πασχαλινός, μεζές, ρυυμελιώτικο, κάρβουνα, ψητό, κρέας, σούβλα, συκωταριά, συκώτι, συκωτάκια, αρνίσια, σκέπη
11 θετικές   Ψήφισε: η συνταγή μου άρεσε
7 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Φρυγαδέλια http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3.1 18 5

Υλικά:
  • 1 συκωταριά
  • 2 σκέπες αρνιού
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
  • αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
  • Πλένετε πολύ καλά τη συκωταριά και την κόβετε σε μικρά κομμάτια. Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με τη ρίγανη από πάνω.
  • Πλένετε καλά τις σκέπες και τις αφήνετε γύρω στο μισάωρο σε ένα μπολ με ζεστό νερό και το χυμό λεμονιού ώστε να μαλακώσουν και να φύγει η "βαριά μυρωδιά".
  • Στραγγίζετε τις σκέπες και τις κόβετε σε μικρότερα κομμάτια.
  • Παίρνετε ένα ένα κομμάτι από τις σκέπες, τυλίγετε μέσα τους ένα ή περισσότερα κομματάκια συκωταριάς και τα περνάτε στη σούβλα για να τα ψήσετε στα κάρβουνα.
Καλό Πάσχα.




« Επιστροφή

© 2010 GreekCook ~ Page time: 0.07s

Διαφημιστείτε | Photos | About | Εργασία από το σπίτι