Λαχανοριζο με μοσχάρι (σπέσιαλ)

Συνταγή από το GreekCook.gr
Αποστολέας
Δυσκολία
Μικρή
Λαχανοριζο με μοσχάρι (σπέσιαλ) http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 4.3 7 5

Υλικά:
  • 1 λάχανο μικρό
  • 1 πιπεριά φλωρίνης
  • 1 πιπεριά κέρατο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 ντομάτες
  • 1 μεγάλο πράσο
  • 1 ματσάκι σέλινο
  • 1/2 κιλό μοσχάρι κατά προτίμιση ποντίκι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο τσίλι
  • 1 κούπα καφέ ρύζι γλασέ
  • λάδι
Εκτέλεση:

Κόβουμε το λάχανο κατά μάκρος σε μικρές λωρίδες, τις πιπεριές και όλα τα λαχανικά σε ροδέλες.

Γεμίζουμε τον πάτο της κατσαρόλας με λάδι και τσιγαρίζουμε ελαφρά το μοσχάρι.

Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατεύουμε σιγά σιγά μέχρι να παει παντού το λάδι.

Βάζουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε ένα ποτηράκι νερό και σιγοβράζουμε για περίπου 2 ώρες.

Ένα τέταρτο πριν προσθέτουμε το ρύζι και περιμένουμε μέχρι να μελώσουν τα υλικά.

Σερβίρουμε με λεμόνι και κόκκινο κρασί.



Developed by Sidebar | Photos | About