ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ
ΜΥΡΜΗΓΚΑΤΟ

Υλικά (για το γλάσσο σοκολάτας):

• ½ φλυτζάνα νερό
  
• 5 κουτάλια σούπας κακάο
  
• 3 κουτάλια σούπας άχνη
  
• 2 κουτάλια σούπας βιτάμ
  

Υλικά (για το σιρόπι):

• 2 φλυτζάνες ζάχαρη
  
• 2 φλυτζάνες νερό
  

Εκτέλεση:

• Ρίχνουμε στο μίξερ το Βιτάμ (αφού το έχουμε λιώσει), τη ζάχαρη και ανακατέυουμε καλά.
  
• Μετά ρίχνουμε τα αβγά, το αλεύρι και το μπέικιν.
  
• Στο τέλος ρίχνουμε την τρούφα και ανακατεύουμε το μείγμα με ένα κουτάλι, για να πάει η τρούφα παντού.
  
• Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε το κέικ για 30-35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών.
  
• Αφού ψηθεί το παντεσπάνι και όσο είναι ζεστό ρίχνουμε το σιρόπι που το έχουμε βράσει μεχρι να δέσει και έπειτα το γλάσσο, που το έχουμε ζεστάνει σε μια κατσαρολίτσα, προσθέτοντας πρώτα το νερό, το κακάο, το λιωμένο βιτάμ και την άχνη.
  

Ζεστό ή κρύο είναι το ίδιο νόστιμο, αφού είναι κάτι από κέικ σοκολάτας αλλά με σιροπάκι που το κάνει πιο λαχταριστό!

Kαλή επιτυχία!