Πένες Αραμπιάτα

Συνταγή από το GreekCook.gr
Αποστολέας
Δυσκολία
Μικρή
12 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Πένες Αραμπιάτα http://greekcook.gr/images/recipes/200911251213294b0d1f_4b0d3875dfc14.jpg 4.1 67 5

Υλικά:
  • 1 πακέτο πένες
  • 6-7 ντομάτες
  • 2 κόκκινεςκαυτερές πιπεριές
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 4 κ.σ.λάδι ελιάς
  • 1 ματσάκι μαιντανό
  • 1 κ.σ. μπαχάρι τριμμ.
  • 1 κ.σ. ρίγανη τριμμ.
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση:

- Βράζουμε τις πένες.

- Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.

- Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές.

- Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ. λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο έως ότου χρυσίσουν.

- Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές,ανακατεύοντας για 2-3λεπτά.Κατόπιν ρίχνουμε τις ντομάτες,το μαιντανό,και τη ρίγανη,προσθέτουμε 1/2 φλ.νερό,αλάτι,πιπέρι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15-20 λεπτά,'εως ότου δέσει η σάλτσα.

-Εν τω μεταξύ στραγγίζουμε τις πένες και προσθέτουμε 2.κ.σ. λάδι.

-Σερβίρουμε τις πένες περιχύνοντας τις με την σάλτσα αραμπιάτα, πασπαλίζοντας με τα τριμμένα μπαχάρια.

-Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ




Developed by Sidebar | Photos | About