από
stell@
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΟΥΡΟΥ
Υλικά:
- 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 ποτήρι γάλα
- 1 1/2 ποτήρι κεφαλοτύρι
- 1 ποτήρι βιτάμ ή λάδι
- 1 αυγό
- 1/2 κιλό φέτα
- λίγο λάδι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Ζυμώνουμε το αλεύρι με το βιτάμ, το γάλα, το κεφαλοτύρι και το αυγό.
Ανοίγουμε χοντρό φύλλο.
Τρίβουμε τη φέτα και την ανακατεύουμε με λίγο λάδι.
Τοποθετούμε τη φέτα μέσα στο φύλλο (στο μέγεθος που θέλουμε) και κλείνουμε τις τυρόπιτες. Τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς.
Ζυμώνουμε το αλεύρι με το βιτάμ, το γάλα, το κεφαλοτύρι και το αυγό.
Ανοίγουμε χοντρό φύλλο.
Τρίβουμε τη φέτα και την ανακατεύουμε με λίγο λάδι.
Τοποθετούμε τη φέτα μέσα στο φύλλο (στο μέγεθος που θέλουμε) και κλείνουμε τις τυρόπιτες. Τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς.
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
