από
base
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΡΕΑΤΙΚΑ
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
Υλικά:
- 1 κιλό χοιρινό
- 6 δέσμες σπανάκι
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- σάλτσα ντομάτας (1 κουτάκι-70γρ.)
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
Πλένω καλά το σπανάκι και το κόβω με τα χέρια. Το βάζω σε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει λίγο. Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζω λίγο λάδι και τσιγαρίζω το κρέας.
Οταν το κρέας είναι έτοιμο προσθέτω νερό και τη σάλτσα και αφήνω για λίγο να βράσουν. Κάνω μπαλίτσες το σπανάκι(στο μέγεθος ενός μέτριου πορτοκαλιού)και το βάζω στην κατσαρόλα με το κρέας. Προσθέτω αλάτι και πιπέρι και το αφήνω να ψηθεί και να καταστηθεί.
Πλένω καλά το σπανάκι και το κόβω με τα χέρια. Το βάζω σε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει λίγο. Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζω λίγο λάδι και τσιγαρίζω το κρέας.
Οταν το κρέας είναι έτοιμο προσθέτω νερό και τη σάλτσα και αφήνω για λίγο να βράσουν. Κάνω μπαλίτσες το σπανάκι(στο μέγεθος ενός μέτριου πορτοκαλιού)και το βάζω στην κατσαρόλα με το κρέας. Προσθέτω αλάτι και πιπέρι και το αφήνω να ψηθεί και να καταστηθεί.
Μοσχαράκι με μελιτζάνα και ελιές
Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 μεγάλη μελιτζάνα χοντρό αλάτι 1/4 φλιτζ. τσαγιού (60ml) ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (έξτρα) 1 κιλό μοσχάρι τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια (μερίδες) 2 μέτρια ψιλοκομμένα...
Χοιρινό Αντριάννας
Εκτέλεση: 2-3 κιλά χοιρινό 1 ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1 κουτί μανιτάρια κομμένα σε φέτες αλουμινόχαρτο μερικές ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε φέτες λίγο κασέρι αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση:...
Ζυγούρι κοκκινιστό φούρνου
Υλικά: 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα 8 ντομάτες μέτριες 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ποτήρια κοκ. κρασί αλάτι πιπέρι μπαχάρι δαφνόφυλλο ρίγανη ελάχιστο λάδι Εκτέλεση: Τoποθετούμε το κρέας σε ταψί...
