ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΖΥΓΟΥΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟΥ

Ζυγούρι κοκκινιστό φούρνου

Aποστολή με e-mail    

• 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα
  
• 8 ντομάτες μέτριες
  
• 1 ματσάκι μαϊντανό
  
• 2 ποτήρια κοκ. κρασί
  
• αλάτι
  
• πιπέρι
  
• μπαχάρι
  
• δαφνόφυλλο
  
• ρίγανη
  
• ελάχιστο λάδι
  

• Τoποθετούμε το κρέας σε ταψί και το πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και από τις δυο μεριές.
  
• Κόβουμε σε φέτες τις μισές ντομάτες και σκεπάζουμε το κρέας, ενώ τις άλλες μισές τις αλέθουμε στο μπλέντερ και περιχύνουμε το φαγητό.
  
• Ρίχνουμε πάνω από τις ντομάτες που απλώσαμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Στο τέλος ρίχνουμε το κρασί και ελάχιστο λάδι.
  
• Το ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 1 1/2 περίπου ώρα , έχοντάς το σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο, που το βγάζουμε 10 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ