ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΣΠΑΝΙΑ
Υλικά:
- 250 γραμ. αμύγδαλα
- 250 γραμ. φουντούκια
- 100 γραμ. αράπικα φιστίκια (προαιρετικά, αλλά νομίζω ότι
ταιριάζουν)
- 400 γραμ. μέλι
- 300 γραμ. ζάχαρη
- κανέλα
- 6 αβγά
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
- Βράστε τα αμύγδαλα και αφαιρέστε τη
φλούδα.
- Ψήστε τα αμύγδαλα και τα
φουντούκια στο φούρνο για λίγα λεπτά.
Αφού ψηθούν, τα κόβετε σε κομμάτια.
- Χτυπάτε τα αβγά πολύ καλά με σύρμα και ρίχνετε μέσα τους ξηρούς
καρπούς.
- Σε ένα σκεύος ρίχνετε τη ζάχαρη και το μέλι και βράζετε σε σιγανή
φωτιά μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος πολτός.
- Κατόπιν ρίχνετε το μείγμα με τα αβγά και τους ξηρούς καρπούς
μέσα στον πολτό και ανακατεύετε για 10 περίπου λεπτά σε σιγανή
φωτιά.
- Το βγάζετε από τη φωτιά και αφού κρυώσει, το κόβετε σε κομμάτια
και γαρνίρετε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.
Γαλοπούλα με λαχανικά
Μερίδες: 6 Χρόνος Προετοιμασίας: 25 Χρόνος Μαγειρέματος: 1 Ώρα Συστατικά: 500 γραμ. γαλοπούλα στήθος (χωρίς κόκαλα και πέτσα) 600 γραμ. πατάτες 2 μέτρια κρεμμύδια 4 μέτρια καρότα 2 πράσα (μόνο το...
Βασιλόπιτα Σμύρνης
Υλικά 400 γραμ. ζάχαρη 300 γραμ. μαλακό βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 6 αβγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια 750 γραμ. φαρίνα κοσκινισμένη 1 κουταλάκι γλυκού μαστίχα κοπανισμένη 1 ποτηράκι κονιάκ χυμός...
Μελομακάρονα
Υλικά 2 φλυτζάνια τσαγιού λάδι 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι 1/2 φλυτζάνι κονιάκ 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 7 1/2 φλυτζάνια μαλακό αλεύρι 1 κουταλάκι γλυκού σόδα σε σκόνη...
