ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ETHNIC
ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ (TORTILLAS)
Υλικά:
- 1.5 ποτήρι αλεύρι
- 1 ποτήρι αλεύρι καλαμποκιού
- 1 ποτήρι χλιαρό νερό
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Κλειδιά
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε το αλεύρι και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό. Ανακατεύουμε και δουλεύουμε τη ζύμη για 3 λεπτά. Ανοίγουμε σε λεπτά φύλλα.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι αντικολλητικό και ψήνουμε τα φύλλα και απο τις δυο πλευρές.
Μοσχάρι chow mein
Υλικά (για 4 άτομα): ½ κιλό μοσχαράκι κομμένο σε λεπτές λωρίδες 10 αποξηραμένα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κλωναράκι σέλερι 1 σκελίδα σκόρδο 3 πιπεριές...
Lecso (Ουγγρικό)
Υλικά 1 κ. πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 1 κ. ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. λάδι 1 φλ. ρύζι αλάτι 1 χωριάτικο λουκάνικο ανά άτομο Εκτέλεση Σωτάρετε το κρεμμύδι με...
ISICIA OMENTATA (μπιφτέκια)
(Απίκιος 2, 1, 7) Συστατικά: 500g κιμά 1 μπαγκέτα βουτηγμένη σε άσπρο κρασί 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 50ml Liquamen (μπορεί να αντικατασταθεί με 1/2 κλ αλάτι + λίγο λευκό κρασί)...
