ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ETHNIC
ΓΕΜΙΣΗ ΓΙΑ BURRITOS

Εκτέλεση:

• Κόβουμε σε κυβάκια το κρέας.
  
• Τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι και προσθέτουμε το κρέας, την κανέλα, τα γαρυφαλάκια και το ζωμό. Σιγοψήνουμε για 30 λεπτά.
  

Όταν είναι έτοιμο, κόβουμε το κρέας με δυο πιρούνια σε ίνες (έχουμε αφαιρέσει τη κανέλα και τα γαρίφαλα). Ετοιμάζουμε τα tortillas, τα γεμίζουμε με τη γέμιση και σερβίρουμε με τη κλασσική μεξικάνικη σάλτσα ντομάτας που φτιάχνεται ανακατεύοντας ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμυδάκια φρέσκα, κοριαντολο και λίγο χυμό λεμονιού και αν θέλουμε πάπρικα.