από
base
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
EΥΚΟΛΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ
Υλικά:
- 1 βούτυρο ανάλατο
- 2 αυγά
- 2 κ.γ σόδα
- 1 γιαούρτι 500 γρ.
- 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 χαλούμι
- 1 φέτα
- 1 αναρή
- λίγο σουσάμι
- πιπέρι
- δυόσμο
Εκτέλεση:
Σε μίξερ ανακατεύω το βούτυρο να αφρατέψει. Προσθέτω ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζω το ανακάτεμα.
Ανακατεύω τη σόδα με το γιαούρτι και τα ρίχνω στα αυγά. Προσθέτω λίγο-λίγο το αλέυρι.
Εχω ήδη τρίψει το χαλούμι, την αναρή και τη φέτα και τα ρίχνω όλα στο μείγμα και τα ανακατεύω με σπάτουλα. Προσθέτω πιπέρι και δυόσμο και ανακατεύω.
Ρίχνω το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ραντίζω με λίγο σουσάμι.
Ψήνω στους 200 βαθμούς στον αέρα.
Μπορούμε να προσθέσουμε και από αλλαντικά ό,τι θέλουμε.
Σε μίξερ ανακατεύω το βούτυρο να αφρατέψει. Προσθέτω ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζω το ανακάτεμα.
Ανακατεύω τη σόδα με το γιαούρτι και τα ρίχνω στα αυγά. Προσθέτω λίγο-λίγο το αλέυρι.
Εχω ήδη τρίψει το χαλούμι, την αναρή και τη φέτα και τα ρίχνω όλα στο μείγμα και τα ανακατεύω με σπάτουλα. Προσθέτω πιπέρι και δυόσμο και ανακατεύω.
Ρίχνω το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ραντίζω με λίγο σουσάμι.
Ψήνω στους 200 βαθμούς στον αέρα.
Μπορούμε να προσθέσουμε και από αλλαντικά ό,τι θέλουμε.
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
