ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΦΑΡΦΑΛΕΣ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΣOΣ ΤΑΡΤΑΡ
Υλικά (για περίπου 4 άτομα):
- το μισό και λίγο παραπάνω από ένα πακέτο φαρφάλες ή
κοχυλάκια
- 2 κονσέρβες τόνου κατά προτίμηση στραγγισμένου σε νερό
- καλαμπόκι(3/4 ενός φλυτζανιού του τσαγιού)
- αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο (όσο θέλετε)
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή (εγώ προτιμώ την
chef)
- σος ταρτάρ. Η συγκεκριμένη που
προτιμώ εγώ λέγεται TARTAR SAUCE και την βρίσκω μόνο στον
Μαρινόπουλο.
- αλάτι, λίγο πιπέρι, λίγο θυμάρι, λίγη ρίγανη
- ελαιόλαδο (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία
- Βράζουμε τα μακαρόνια al dente.
Σουρώνουμε και βάζουμε σε πιατέλα.
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το θυμάρι, τον τόνο στραγγισμένο,
το καλαμπόκι, τα αγγουράκια ψιλοκομμένα και την σος τάρταρ
ανακατεμένη με την μουστάρδα. Αν θέλουμε, βάζουμε και λίγο
ελαιόλαδο.
- Φυλάμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες, βγάζουμε και
σερβίρουμε.
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία
Μακαρόνια ογκρατέν
Υλικά (για 6 άτομα): ½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα 2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 μέτριο...
Μακαρόνια με κιμά
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ (3-4 άτομα) ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μακαρόνια 1 τριμμένη ντομάτα ή ανάλογο πελτέ 1/4 κιμά (μοσχαρίσιο, χοιρινό ή ανάμεικτο) 5 ποτήρια νερό 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι...
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Υλικά: 1/2 κιλό σπαγέτι βρασμένα σε αλατισμένο νερό 1/4 μπέικον μακρόστενο ψιλοκομμένο 1/4 ζαμπόν ψιλοκομένο ή 1/2 ZWANN τριμμένο 1/4 GOUDA τριμμένο 1/4 KERRYGOLD τριμμένο 1 κρέμα γάλακτος (μεσαίο...
