ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ETHNIC
ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΕΣ ALA PORTO VALARTA
Υλικά
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λωρίδες
- 1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη και ψιλοκομμένη σε λωρίδες σαν σπίρτα (julliene)
- 2 καυτερές πιπεριές (chilies ή άλλο είδος), χωρίς σπόρια ψιλοκομμένες
- 15 ελιές XENIA, πράσινες, γεμιστές, κομμένες σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κίμινο
- 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένες
- 1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
- χυμό ενός λεμονιού και λίγο τρίμα λεμονιού
Δυσκολία
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση
Καλή σας όρεξη...
chef panos marinos seattle washington .u.s.a
Μοσχάρι chow mein
Υλικά (για 4 άτομα): ½ κιλό μοσχαράκι κομμένο σε λεπτές λωρίδες 10 αποξηραμένα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 κλωναράκι σέλερι 1 σκελίδα σκόρδο 3 πιπεριές...
Lecso (Ουγγρικό)
Υλικά 1 κ. πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 1 κ. ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. λάδι 1 φλ. ρύζι αλάτι 1 χωριάτικο λουκάνικο ανά άτομο Εκτέλεση Σωτάρετε το κρεμμύδι με...
ISICIA OMENTATA (μπιφτέκια)
(Απίκιος 2, 1, 7) Συστατικά: 500g κιμά 1 μπαγκέτα βουτηγμένη σε άσπρο κρασί 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι 50ml Liquamen (μπορεί να αντικατασταθεί με 1/2 κλ αλάτι + λίγο λευκό κρασί)...
